نگاهی به گزارش جدید سازمان بهداشت جهانی؛ نگران نباشید، با مصرف روزی یک شیشه نوشابه رژیمی سرطان نخواهید گرفت
تاریخ انتشار: ۲۳ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۲۱۰۶۲
به گزارش قدس آنلاین، علاقه مندان به نوشابه های رژیمی شاید خوشحال شوند از اینکه در گزارش دوم سازمان بهداشت جهانی تایید شده که آسپارتام یا شیرین کننده مصنوعی موجود در این نوشیدنی ها در «سطوح قرار گرفتن افراد در معرض ماده های مختلف در دنیای واقعی» بی خطر است.
ماه گذشته در گزارشی فاش شد که آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) قرار است آسپارتام، شیرین کننده مصنوعی محبوب مورد استفاده در نوشابه های رژیمی را به عنوان یک ماده سرطان زا برچسب گذاری کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در گزارش دوم، گروهی متشکل از کارشناسان سازمان جهانی بهداشت و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) به نام کمیته مشترک متخصصان افزودنی‌های غذایی (JECFA)، میزان آسپارتام مجاز برای مصرف توسط انسان قبل از تبدیل شدن به یک خطر برای سلامتی او را مورد بررسی قرار داد. بسیاری از افراد نزدیک به جامعه بهداشت و سهامداران شرکت های ساخت نوشیدنی های رژیمی گزارش های IARC را به دلیل ارائه نکردن دلایل علمی دقیق در مورد میزان مصرف ایمن آسپارتام مورد انتقاد قرار دادند.
از جمله ناظران گزارش IARC، دکتر سوزان المور، کارشناس سم شناسی مستقر در ایالات متحده بود که توضیح داد: «JECFA مرجع پیشرو در جهان در زمینه ایمنی مواد غذایی است و برخلاف IARC، زمانی که تمهیدات ایمنی خود را در مورد مصرف نوشیدنی ها و خوراکی ها اعلام می کند، هر دو عامل خطرات و میزان مجاز مصرف برای رسیدن به حد خطر را در نظر می گیرد. به همین دلیل نتایجی که ارزیابی های این نهاد ارائه می کند، هر گونه تأثیر واقعی مصرف خوراکی ها بر سلامت انسان را ارائه می دهد.»
المور افزود: «از آنجایی که IARC فقط به پتانسیل خطر و نه میزان مجاز مصرف نگاه می کند، نمی تواند تصویر کاملی از ایمنی یک ماده مانند آسپارتام را ارائه دهد و در نتیجه می تواند باعث سردرگمی عمومی به شکلی غیرضروری گردد.»
بر اساس یافته های JECFA که توسط ۱۳ عضو و ۱۳ کارشناس از ۱۵ کشور مختلف به دست آمده است، فردی با متوسط وزن ۷۰ کیلوگرم، باید در طول زندگی خود هر روز بیش از ۹ تا ۱۴ قوطی نوشیدنی رژیمی مصرف کند تا نگرانی های ایمنی برای او افزایش یابد. «شورای بین‌المللی انجمن‌های نوشیدنی» که یک سازمان تجاری برای صنعت نوشیدنی‌های غیرالکلی محسوب می شود از این شفاف‌سازی ها برای اطمینانی که به مصرف‌کنندگان می‌دهد استقبال کرد. کیت لوتمن، مدیر این شورا می گوید: «پس از بررسی های دقیق به عمل آمده، این یافته مهم WHO و FAO اعتماد به بی خطر بودن آسپارتام را بیشتر تقویت می‌کند، و نقشی حیاتی در اطلاع‌رسانی به مصرف‌کنندگان خواهد داشت، زیرا بسیاری از مصرف کنندگان نوشابه های رژیمی در رژیم غذایی خود همه گزینه‌ها را برای کاهش قند و کالری در نظر می‌گیرند. نتیجه گیری جامع JECFA مبنی بر بی خطر بودن آسپارتام بر اساس شواهد علمی به دست آمده در بیش از چهار دهه زمان و همچنین تصمیمات مثبت مقامات ایمنی مواد غذایی در بیش از ۹۰ کشور است.»
این خبر جدید برای تولیدکنندگان نوشابه های رژیمی تسکین بزرگی خواهد بود زیرا احکام مشابه در گذشته نیز منجر به تأثیر گسترده بر مشاغلی شده است که از مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی ها مثل آسپارتام در تولیدات خود استفاده می کنند. این تولیدکنندگان می ترسیدند شرایط آن ها مثل تولیدکنندگان افشانه های از بین برنده علف های هرز باشد که از ماده گلایفوسیت استفاده می کردند و در سال ۲۰۱۵، کمیته IARC بعد از بررسی خود اعلام کرد که این ماده «احتمالا سرطان زا» است و ضربات سنگینی به آن ها وارد کرد. تا سال ۲۰۲۱، شرکت دارو و آفت کش آلمانی یعنی بایر، در سومین درخواست تجدیدنظر خود نیز بر علیه احکام دادگاه ایالات متحده که ۸۶ میلیون دلار غرامت به مشتریانی که ابتلا به سرطان خود را به دلیل استفاده از علف کش های مبتنی بر گلایفوسیت عنوان کرده بودند، شکست خورد.
رابرت رانکین، رئیس شورای کنترل کالری که یک انجمن بین المللی و نماینده صنعت غذا و نوشیدنی های کم کالری محسوب می شود گفت: «بدیهی است میزان مصرفی که توسط JEFCA ترسیم شده و باعث خطرناک شدن آسپارتام عنوان شده، واقع بینانه نبوده و با استفاده مورد نظر از این مواد همخوانی ندارد.»
او معتقد است مصرف کنندگان این نوشیدنی ها میل شدیدی به دریافت اطلاعات موثق دارند، و افزود که گفتن اینکه آسپارتام خطرناک است، برای تقریباً ۵۴۰ میلیون نفر در سراسر جهان که مبتلا به دیابت هستند و میلیون ها نفر دیگر که به دنبال مدیریت وزن بدن خود هستند و به محصولاتی متکی می باشند که حاوی مقدار کم شیرین کننده و بدون کالری هستند و این نوع نوشابه ها را مصرف می کنند، می تواند گمراه کننده، نادرست و ترسناک باشد.
انجمن تجاری American Beverage که در بین اعضای خود شاهد حضور افرادی از شرکت آبارتا یعنی توزیع کننده محصولات کوکاکولا و همینطور پپسی است نیز اعلام کرده: «این واقعیت که نه تنها سازمان غذا و داروی آمریکا، بلکه آژانس های مواد غذایی در سراسر جهان به طور مداوم آسپارتام را بی خطر می دانند باعث می شود که ما به سلامت محصولات خود مطمئن باشیم.»
منبع: فورچون
مترجم: امیرمحمد سلطانپور
منبع: قدس آنلاین
کلیدواژه: نوشابه نوشابه های رژیمی سرطان سازمان بهداشت جهانی نوشابه های رژیمی مصرف کنندگان نوشیدنی ها نوشابه ها بی خطر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.qudsonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «قدس آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۲۱۰۶۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رازگشایی از ۷ علت ابتلا به سرطان
«جزو ۱۰ کشور اول در رشد سرطان هستیم.» این جمله را قبل‌تر رئیس مرکز تحقیقات سرطان به خبرآنلاین گفته بود، بیماری‌ای که اگرچه این روز‌ها روش‌های زیادی برای درمان و کنترل آن وجود دارد، اما هیچکدام از این روش‌ها جای پیشگیری از ابتلا به سرطان را نمی‌گیرد، پیشگیری‌ای که شاید فقط لازم است تغییری در سبک زندگی‌مان ایجاد کنیم، حتی تغییراتی در خوردن چایی یا استفاده از مسواک، این‌ها نتیجه یک پژوهش ۲۰ ساله است، وقتی مردم یک نقطه از ایران بیشتر از هر جای دنیا به سرطان مبتلا می‌شدند یک تیم پژوهشی برای ۲۰ سال حدود ۵۰ هزار نفر از آنها را زیر نظر گرفت تا سر نخ این کلاف به‌هم پیچیده پیدا شود؛ رضا ملک‌زاده، وزیر اسبق بهداشت، سرپرست آن تیم تحقیقاتی بود، او به خبرنگاران می‌گوید: «یک زمانی یک نقطه از ایران در دنیا بیشترین میزان شیوع سرطان‌ها را داشت، آن نقطه گنبد کاووس بود که سرطان مری در این شهر بیشتر از همه جای دنیا بود.»
به گزارش خبرآنلاین، ملک‌زاده ادامه می‌دهد: «همیشه علاقه داشتم دلیل این مسئله را متوجه شوم، بنابراین حدود ۲۰ سال در این نقطه از کشور و در ۳۶۴ روستا مطالعه خود روی حدود ۵۰ هزار نفر از افراد سالم شروع کردیم، مثلاً از این تعداد ۵۰۰ نفر از آنها سرطان مری گرفتند و آنها را با افرادی که به سرطان مبتلا نشدند مقایسه کردیم.»
وزیر اسبق بهداشت بیان می‌کند: «به این نتیجه رسیدیم که ابتلا این افراد به سرطان ۷ علت دارد، عدم مصرف سبزیجات، عدم مصرف میوه‌جات کافی، مصرف آب آب‌انبار، زندگی در خانه‌های تنگ و تاریکی که دود آن را گرفته بود، اصللاحاً به آن آلودگی درون خانه می‌گوییم آنها با چوب و ذغال هم خانه را گرم می‌کردند و هم پخت و پز می‌کردند، بنابراین خانه پر از دود شده بود. مصرف چایی داغ یکی دیگر از دلایل بود، برخی‌ها چایی را در دمای ۶۵ الی ۷۰ درجه مصرف می‌کردند. مصرف تریاک و عدم مسواک زدن دندان‌ها از دیگر دلایل بود.»
ملک‌زاده می‌گوید: «در ۲۰ سال این ۷ علت را پیدا کردیم و برای این پژوهش جایزه بین‌المللی هم گرفتیم، جالب اینکه تاثیر تریاک و چایی داغ بر ابتلا به سرطان را برای اولین بار در دنیا ثابت کردیم، قبل‌تر گمان می‌کردند سیگار سرطان‌زا است، اما ما ثابت کردیم تریاک از سیگار سرطان‌زا‌تر است.»
جوان شدن سن ابتلا به سرطانوزیر اسبق بهداشت درباره جوان شدن سن ابتلا به سرطان به خبرنگاران می‌گوید: «سرطان‌ها در همه دنیا وارد سن جوانی شده است، در ایران هم این اتفاق افتاده و افراد در سنین جوانی به سرطان مبتلا می‌شوند، دلیل آن هم تغییر سبک زندگی آدم‌ها است، غذاهای فست فودی چیز‌هایی هستند که اگر آدم‌ها از سنین کودکی آن را مصرف کنند کمک می‌کند افراد در سنین جوانی به سرطان مبتلا شوند؛ بنابراین شیوه زندگی ما مدرن شده است لذا ما هم با مشکلات غیرمدرنیزاسیون مواجه هستیم و هم با مشکلات مدرن شدن جامعه.»
او بیان می‌کند: «علاوه بر تغییر سبک زندگی به‌ویژه در غذا خوردن، موارد دیگری هم وجود دارند که سبب ابتلا به سرطان می‌شود، مانند مصرف سیگار، مواد مخدر و آلودگی هوا که متاسفانه در شهر‌های بزرگ خطرات جدی برای ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی ایجاد می‌کنند.»
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است